La vraie recette

La vraie recette est dédiée à tous les vrais cuisiniers : celles et ceux qui savent qu'elles et ils détiennent la vraie recette, authentique et immuable, qu'elles et ils en sont les gardiens et les garants de son authenticité, et qui sont prêt à se battre et à partir en croisade pour la défendre contre les atteintes des odieux cuisiniers du dimanche qui osent essayer de l'adapter ou de la transformer !

Parce qu'elles / ils la tiennent de leur grand mère qui la tenait elle même de sa grand mère qui elle même la tenait de sa propre grand mère qui la tenait de ...

Parce qu'elles / ils habitent dans le pays, la région, la ville, le village, la maison où la recette est née, et ce depuis 30 générations. Ce n'est quand même pas à un Mayennais qu'on va apprendre à faire une mayonnaise, ni une bayonnaise à un habitant de Bayonne, et pas non plus une mahonnaise à quelqu'un qui est né à Mahon !

Parce qu'elles / ils l'ont inventée.

Parce qu'elles / ils ont rencontré le grand chef qui l'a inventée.

Parce que c'est comme ça qu'on fait cette recette, épices et tout !

Bonne visite !

Ella (si vous appréciez mes recettes, rejoignez-moi sur Facebook !)

A propos

La vraie recette, un site pour les vrais cuisiniers ! Que vous soyez débutant en cuisine ou grand chef étoilé, l'important c'est de suivre la vraie recette sans brûler les étapes ou les pâtes !

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Le vrai roulé aux blogs

La recette du vrai roulé aux blogs est d'origine américaine (the pure blogroll disent nos amis outre-atlantique). Pour la réussir, il faut des vrais ingrédients de premier choix, des vraies blogueuses culinaires et des vrais blogueurs cuisine :

  • Chez Georgette : les vraies recettes de grand-mère comme vous ne les avez jamais lues.
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  • o< cuisine : la vraie cuisine sur un o< de table.
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  • Coquillettes et crustacés : la vraie association parfaite.
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  • Cuisine timbrée : des recettes vraiment timbrées.
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  • Jveux être bonne : des recettes filmées en stop motion pour qu'on puisse vraiment suivre étape par étape la préparation.
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  • Mangiare Ridere : la vraie cuisine italienne, un blog épâtant à l'origine du #carbonaraclub.
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  • La Francesa aux fourneaux : la vraie cuisine culinaresque avec des vraies recettes méditerranéennes, des vraies recettes espagnoles et des vraies recettes catalanes.
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  • Les Culinotests : des recettes vraiment testées. Plus qu'à fond.
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  • Papilles et Pupilles : Anne alias Papilles est la vraie blogueuse culinaire.
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  • La PinardotheK : un blog vin qui a vraiment du goulot.
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